La quincena del Pincho: Gambrinus y La Galerna

Ayer por fin pude ir a probar algún pincho de la Quincena del Pincho. Parece mentira que esta sea la 12º edición y yo sea la primera vez que me entero…

Al primero que fuimos fue al Gambrinus que está en Av. De los Castros, porque yo tenía antojo del torto con cordero. Al llegar nos dijeron que no vendrían los pinchos sueltos (en la página de turismo de Cantabria ponía que se podía degustar un pincho por 1,50€ y los tres por 4€, pero debe ser dependiendo del lugar). 

Así que tras darlo vuelta, nos cogimos los 3 pinchos para compartir entre mi madre y yo. La verdad es que la presentación era muy bonita, os pongo la foto para que la veáis. La hacina pasiega me gustó más de lo que pensaba, es una ensalada de rúcula, trucha ahumada, higos, manzana y creo que son avellanas picadas, aliñadas con un chorrito de aceite. Después probamos los tortos con el cordero, que estaba hecho en una especie de tajine y cocinado con una crema de castañas, este me encantó. El último era dulce, era un sobao de calabaza con cerezas, que si os digo la verdad se parece muchísimo al sabor de un sobao, y le dio un punto rico al final de la degustación. Nos salieron los 3 pinchos y dos cañas por 7,80€.

Después nos fuimos a La Galerna, en la calle Perines. Destacar el trato porque fueron muy simpáticos, tanto al pedir como cuando nos sirvieron los pinchos. Decidimos tomar también los 3 (no sé si se podían pedir por separado). Nos invitaron antes de ninguno a un pinchito de salchicha italiana con una especie de cebolla caramelizada o así, muy rico y nos pareció un detalle. 

Allí los pinchos eran: mejillones con una vinagreta dulce de mostaza a la antigua, el “pato a la naranja 3.0” que es foie con mermelada de naranjas chinas metido en un hojaldre y con jamón de pato por encima. 

Y el que más me gusto fue “verde que te quiero verde” que era un trocito de solomillo rebozado en panko con cilantro, acompañado de migas y un coulis de pimiento de piquillo, rico rico. Nos salieron dos copas de Rioja y los 3 pinchos por 7,20€.

Os dejo también la carta de La Galerna para que la podáis ver.

Y de momento hasta aquí, aunque si hay suerte este fin de semana podré probar alguno más ;-)

¿alguien ha probado algún otro?